Name: Лимонные спагетти
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Italian
Ingredients: 250 г спагетти; 50 мл оливкового масла; 100г сыра пармезан (любого твердого сыра); сок двух лимонов; цедра половинки лимона; большая горсть свежего базилика; горсть свежей мяты

Lemon Spaghetti shown with Italian Shrimp Scampi

Add a photo

click to rate

4 votes | 2001 views

0 reviews | 0 comments

Необычно, просто, вкусно.

Prep time: 15 minutes

Cook time: 15 minutes

Servings: 4 порции

Quick and Easy

Italian

Ingredients

250 г спагетти
50 мл оливкового масла
100г сыра пармезан (любого твердого сыра)
сок двух лимонов
цедра половинки лимона
большая горсть свежего базилика
горсть свежей мяты

Directions

Отварить спагетти аль денте. Пока варится паста, приготовим соус.
На мелкой терке натираем пармезан (немного оставляем для посыпки),
снимаем с лимона цедру, измельчаем травы.
Затем, постепенно добавляя в натертый сыр оливковое масло и лимонный сок,
вымешать все до состояния густого соуса, похожего на майонез (можно воспользоваться блендером).
Добавить цедру лимона, измельченные базилик и мяту, заправить полученным соусом спагетти. Выложить на тарелку, посыпать пармезаном, цедрой и базиликом.