Name: Sorpresa Di Cioccolato E Fragole
Ingredients: 100 Gr. Cioccolato Fondente; 60 Gr. Burro; 5 Uova fresche; 200 Gr. Zucchero; 30 Gr. Farina; 30 Gr. Maizena; Per Decorare:; 70 Gr. Burro; 200 Gr. Zucchero A Velo; 1 Bustina Vaniglina; 3 Cucch. Panna; 5 Fragole Grandi; 2 Cucch. Codette Di Cioccolato

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Servings: 4

Ingredients

100 Gr. Cioccolato Fondente
60 Gr. Burro
5 Uova fresche
200 Gr. Zucchero
30 Gr. Farina
30 Gr. Maizena
Per Decorare:
70 Gr. Burro
200 Gr. Zucchero A Velo
1 Bustina Vaniglina
3 Cucch. Panna
5 Fragole Grandi
2 Cucch. Codette Di Cioccolato

Directions

Fondete a bagnomaria il cioccolato con i 60 gr. di burro.
Battete i tuorli con lo zucchero, aggiungete il cioccolato fuso, la farina e la maizena, infine gli albumi montati con un pizzico di sale.
Imburrate e infarinate una tortiera di ca. 20 cm di diametro, trasferitevi il composto e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 45 minuti.
Togliete dal forno e lasciate raffreddare.
Lavate le fragole e tagliatele a Fette Piccole lasciando attaccate le foglioline.
A parte lavorate il burro (lasciato ammorbidire a temperatura ambiente) con una frusta per renderlo soffice, unite lo zucchero a velo e la vaniglina, infine, sempre rimestando, la panna.
Stendete la glassa sopra la torta e sui bordi, aggiungete le fragole a ventaglio e distribuite le codette di cioccolato fra le fragole e i bordi.