Name: Quiche Lorraine (5)
Ingredients: 200 Gr. Farina; 100 Gr. Ricotta; 125 Gr. Burro; 400 Gr. Panna Liquida; 3 Uova fresche; 5 Fette Pancetta Affumicata; 100 Gr. Formaggio Groviera; Sale

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Servings: 4

Ingredients

200 Gr. Farina
100 Gr. Ricotta
125 Gr. Burro
400 Gr. Panna Liquida
3 Uova fresche
5 Fette Pancetta Affumicata
100 Gr. Formaggio Groviera
Sale

Directions

Impastare la farina con la ricotta, 100 gr. di burro e un pochino di sale.
Foderare una tortiera imburrata con questo impasto.
Nel burro rimasto fa rosolare la pancetta.
Stenderla sulla pasta e coprirla con il groviera a Fette Piccole.
Sbattere le uova fresche con la panna e una presa di sale e versare sul groviera.
Infornare a 180 gradi per ca. 30 minuti.