Name: Mousse Di Limone (2)
Ingredients: 5 Limoni; 100 Centilitri Acqua; 30 Gr. Amido Di Mais; 150 Gr. Zucchero; Per Servire:; Biscotti Lingue Di Gatto

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Servings: 6

Ingredients

5 Limoni
100 Centilitri Acqua
30 Gr. Amido Di Mais
150 Gr. Zucchero
Per Servire:
Biscotti Lingue Di Gatto

Directions

Pelare al vivo 3 limoni e mettere a bagno le scorze in acqua fredda per 1/2 giornata.
Spremere il succo di tutti i limoni, filtrarlo e unirlo all'acqua dalla quale saranno state eliminate le scorze.
Unire lo zucchero e portare ad ebollizione.
Aggiungere l'amido di mais diluito in poca acqua fredda e mescolare con una frusta per 3-4 minuti.
Versare la crema in 6 stampini e porre in frigo per almeno 2 h.
Servire la mousse guarnita con i biscottini.