Name: Salade tiède de champignons sauvages grillées, bacon et frise
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: English
Ingredients: 1 / 3 tasse de sauce soya; 1 gousse d'ail; morceau de gingembre frais, 1 cm de long; 400 g de champignons de grande capitalisation; 2,5 Art. l. l'huile d'olive; 150 g de lard fumé; 1 tête de laitue Frise; Pour la vinaigrette de ravitaillement:; 1 petit oignon rouge; 3 c. à soupe. l. vinaigre balsamique; 0,5 tasse d'huile d'olive; sel et poivre noir au goût

Теплый салат из запеченных лесных грибов, фризе и бекона

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Recette de Stuart Gillis - un présentateur de télévision populaires, chef du restaurant Buis café à l'hôtel Berkeley, à Londres.

Prep time: 1,5-2 hours

English

Ingredients

1 / 3 tasse de sauce soya
1 gousse d'ail
morceau de gingembre frais, 1 cm de long
400 g de champignons de grande capitalisation
2,5 Art. l. l'huile d'olive
150 g de lard fumé
1 tête de laitue Frise
Pour la vinaigrette de ravitaillement:
1 petit oignon rouge
3 c. à soupe. l. vinaigre balsamique
0,5 tasse d'huile d'olive
sel et poivre noir au goût

Directions

D'abord, prÃ©parez la marinade en mÃ©langeant la sauce de soja avec de l'ail hachÃ© et le gingembre. Champignons nettoyÃ©s, coupÃ©s en tranches 1 cm d'Ã©paisseur, couvrir avec la marinade. Laissez Ã 13 heures
Retirer les champignons de la marinade, dÃ©poser sur une plaque de cuisson, arroser d'huile d'olive et faire cuire au four prÃ©chauffÃ© Ã 220 Â° C. Cuire pendant 15 minutes. De temps Ã autre, tournant.
Alors que les champignons cuits au four, sur une frite poÃªle bien chauffÃ©e en tranches fines laniÃ¨res de lard de sorte que la plupart des chauffe avec de l'huile et le lard croustillant a Ã©tÃ©, garder au chaud avant le dÃ©pÃ´t de la table.
MÃ©langer la vinaigrette salade: oignon hachÃ© avec du vinaigre et mettre dans un mixer et se transformer en une purÃ©e. Sans arrÃªter le moteur, versez un filet d'huile, saler et poivrer. Disposer la laitue feuilles fascia assiettes, saupoudrer de sa robe, top avec poÃªlÃ©e de champignons et de tranches de bacon. Servir immÃ©diatement.