Name: Rotolo Di Prosciutto (2)
Ingredients: 350 Gr. Tonno Sott'olio Sgocciolato; 6 Fette Prosciutto Cotto (200 Gr.); 100 Gr. Spinaci Lessati E Strizzati; 100 Gr. Maionese; 8 Uova fresche; Sale

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Servings: 10

Ingredients

350 Gr. Tonno Sott'olio Sgocciolato
6 Fette Prosciutto Cotto (200 Gr.)
100 Gr. Spinaci Lessati E Strizzati
100 Gr. Maionese
8 Uova fresche
Sale

Directions

Mettete a rassodare le uova fresche, facendole cuocere per 10 minuti dall'inizio dell'ebollizione, quindi raffreddatele e sgusciatele.
Passate al tritatutto elettrico gli spinaci insieme con il tonno e con 2 uova fresche sode.
Raccogliete il ricavato in una ciotola, poi unitelo alla maionese.
Amalgamate il composto e aggiustatelo di sale.
Disponete le fette di prosciutto in due file di tre ciascuna, sistemandole leggermente accavallate sopra un foglio di carta speciale da cuc..
Otterrete in tal modo un rettangolo regolare.
Spuntate alle due estremità le sei uova fresche sode che vi sono rimaste.
Formate, con ca. la metà del composto agli spinaci, una grossa striscia che disporrete parallelamente al lato più corto del rettangolo di prosciutto.
Praticate nella striscia un incavo in cui disporrete le uova fresche in fila, uno di seguito all'altro.
Copritele poi con il composto rimasto.
Aiutandovi con il foglio di carta sottostante, arrotolate quindi il prosciutto su se stesso, poi chiudetelo nel foglio medesimo.
Avvolgete il cilindro anche in un foglio di alluminio e passatelo nel freezer per 60 minuti (se non lo servite subito, trasferitelo nel frigo).
Servite il rotolo di prosciutto a fette.