Name: Orejitas y hociquitos!
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Cuisine: Dominican
Ingredients: Hocicos de cerdo y orejas; Jugo de naranja agria; Orégano; Negro pimienta; 1 cubo de caldo; Muchos de ajo; Sal.

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Sé que esto va a ser, literalmente, "difícil de tragar" para muchos! LOL! Sin embargo, me mantengo fiel a la temática del sitio (tradicional comida dominicana) Créeme cuando te digo que a pesar de que me tienen un poco de dificultad para comerlo, el sabor es genial!

Este es una de las comidas de calle más populares y preferida. En la calle en general se fríen en lugar de horneado.

Prep time: 15 minutes

Cook time: 60 minutes

Servings: 4

Dominican

Ingredients

Hocicos de cerdo y orejas
Jugo de naranja agria
Orégano
Negro pimienta
1 cubo de caldo
Muchos de ajo
Sal.

Directions

Limpiar bien y cortar los hocicos y orejas en trozos pequeños. Poner en olla a presión hasta que esté muy blando.
Me gusta añadir el ajo en el agua en el que se ablandan los hocicos y orejas en la olla a presión, ya que contribuye con el sabor.
Una vez que bien blandos, pongan especial énfasis en el ajo.
Poner en el horno hasta que se dora y se vuelve un poco crujientes.
Por lo general, se sirven con plátanos fritos