Name: Huevos Revueltos
Ingredients: 1 Tazza Salsa De Chile Verde; 6 Uova fresche Leggermente Sbattute; Panna Acida

click to rate

0 votes | 355 views

Servings: 4

Ingredients

Directions

Scaldare la salsa de chile verde in una padella su fuoco moderato.
Versarvi le uova fresche e cuocere su fuoco basso e senza mescolare per 1 minuto e 1/2 o finché il composto inizierà a rapprendersi sul fondo.
Sollevare i bordi della frittata e ripiegarli con una spatola in modo che il composto, ancora liquido che si trova in superficie venga a contatto con la padella e si addensi.
Continuare a sollevare e ripiegare i lembi della frittata finché tutta la frittata si sarà rappresa, ma sarà ancora morbida.
Servire caldo passando la panna acida a parte.