Name: Crema Di Mascarpone Al Panforte
Ingredients: 3 Tuorli D'uovo; 3 Cucch. Zucchero Semolato Fine; 300 Gr. Mascarpone; 3 Cucch. Vino Porto; 100 Gr. Panforte

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Servings: 4

Ingredients

3 Tuorli D'uovo
3 Cucch. Zucchero Semolato Fine
300 Gr. Mascarpone
3 Cucch. Vino Porto
100 Gr. Panforte

Directions

Mettere i tuorli in una terrina, unire lo zucchero e montarli con una frusta fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso; aggiungere il mascarpone, il Porto, i 2 terzi del panforte tritato finemente con 1 coltello e mescolare bene il tutto.
Versare la crema ottenuta in 4 coppette, metterle in freezer per 10 minuti.
Poi cospargere la superficie con il panforte rimasto.
Servire subito ben freddo.