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スパゲッティ 450g
縦に半分にカットしたサヤエンドウ 240g
縦に薄く千切りにした赤ピーマン 1個
滑らかなピーナッツバター 1/2カップ
ニンニク 2片
種を取ったハラペーニョ 1本
醤油 1 / 4カップ
米酢 1 / 4カップ
お湯 1 / 3カップ
胡麻油 大さじ2
小さじ1 / 4

Directions

  1. 大きめの鍋に水を入れて沸騰させたら、パスタを加えてアルデンテで茹でます。
  2. 茹で上がったら冷たい水に浸します。
  3. 大きめのボウルに、水分をよく切ったパスタ・サヤエンドウ・赤ピーマンを入れて和えます。
  4. ミキサーに、ピーナッツバター・ニンニク・ハラペーニョ・醤油・酢・水・胡麻油・塩を入れてブレンドします。
  5. それをパスタに加えて丁寧に和えます。
  6. 冷蔵庫で冷やすか、室温でサーヴしてください。

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