Name: 白葡萄のリゾット
Cuisine: Italian

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２０１１、アートオブリヴィング、プリマメディア株式会社、マリア・リベラティ

Directions

葡萄を洗って半分にカットし、種を取ります。　フライパンにバターを入れて溶かして、刻んだ玉ねぎを炒めます。次にご飯を加えて１分加熱します。ワインを加えたら、3/4カップのスープを加えて、時々混ぜながら最大で１８分加熱してください。　
白葡萄を加えて混ぜます。火を止めて、残りのバターを加えて、さらに卸したチーズを加えて下さい。　お皿に盛って、辛口の白ワインと一緒にサーヴしてください。