Name: チキンまたは子牛のハーブとトマトのソース
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Cuisine: Canadian

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この自家製のソースはきっと気に入って頂けると思います。私はチキンまたは子牛のカツレツとスパゲッティに掛けてサーヴします。　皆さんもお好みの方法でお召し上がりください。

Prep time: 10 minutes

Cook time: 40 minutes

Servings: 4-6

Directions

多き面お鍋に、バターとオイルを加えてバターを溶かします。
そこに、玉ねぎ・ニンニク・マッシュルームを加えてよく炒めます。ただし、炒め過ぎないようにしてください。
フードプロセッサーに、トマト・トマトペースト・バジル・タイム・砂糖・オレガノ・ブイヨン・パルメザンチーズ・水・赤ワイン・塩・胡椒を加えて混ぜ合わせます。　そこに、先程炒めた玉ねぎ・ニンニク・マッシュルームを加えて混ぜます。　それを大きめの鍋に加えて、蓋をして弱火で時々混ぜながら40分煮込みます。
ソースを煮込んでいる間に、フライパンにオイルを敷いてカツレツを揚げます。　それから同時にパスタも茹でてください。　お皿にパスタを盛ってソースを掛けてカツレツと共にサーヴしてください。