Name: ほうれん草とバジルのオルゾー
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Italian

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オルゾー：　米粒ほどの大きさ・形のスープ用パスタです。

信じられますか？私２ヶ月前にオルゾーの存在を知ったのです！　それ以来オルゾーの大ファンになり、数あるレシピの中でもトップ３に入る存在になりました。

Prep time: 10 minutes

Cook time: 15 minutes

Servings: 4

Directions

４カップの水を沸騰させ、７分ほどオルゾーを茹でます。　茹でている間に、小さめのフライパンに松の実を入れて中火で煎ります。　綺麗な焼き色がつくまで煎ります。　オルゾーが茹で上がったらしっかりと水気を切り、再び鍋に戻しておきます。　松の実・オリーヴオイル・レモン汁・バジル・ほうれん草・ニンニク・パルメザンチーズ・塩を加えてよく絡めます。
器にもって、温かいうちにお召し上がりください。