Name: Peras de Crema Sabayón
Cuisine: American
Ingredients: 4 yemas de huevo; 1 taza de azúcar glas; Una pisca de sal; ¼ taza de vino sabayón; ¾ taza crema pastelera; 1 lata de peras, drenadas

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Quick and Easy

American

Ingredients

4 yemas de huevo
1 taza de azúcar glas
Una pisca de sal
¼ taza de vino sabayón
¾ taza crema pastelera
1 lata de peras, drenadas

Directions

En la estofa, pon un sartén en un baño maría y agrega las yemas, azúcar glas, sal, y vino. Mezcla lo muy bien hasta que la consistencia sea lisita y cremoso. Tomara como 8 o 10 minutos.
Apaga la estufo y deja que la mezcla se enfrié.
En otro traste, batea la crema pastelera hasta que se haga como crema chantilly
Cuando la mezcla de vino ya esté bien enfriada, despacito dóblala poco en poco a la crema chantilly
Sirve la crema arriba de las peras.