Name: Indivia Belga Al Prosciutto Di Praga
Ingredients: 4 Cespi Insalata Belga (indivia); 4 Fette Larghe Prosciutto Di Praga Affumicato; 1 Tazza Besciamella; 1 Mestolo Brodo; Formaggio Grattugiato; 1 Pizzico Noce Moscata; Burro; Sale; Pepe

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Servings: 4

Ingredients

4 Cespi Insalata Belga (indivia)
4 Fette Larghe Prosciutto Di Praga Affumicato
1 Tazza Besciamella
1 Mestolo Brodo
Formaggio Grattugiato
1 Pizzico Noce Moscata
Burro
Sale
Pepe

Directions

Mondate l'indivia lasciandola intera, lavatela e asciugatela con cura.
Avvolgete ogni cespo in una fetta di prosciutto e disponeteli in una pirofila imburrata.
Salate, pepate, versate la besciamella e profumate con un pizzico di noce moscata.
Bagnate con un mestolo di brodo e cospargete con formaggio grattugiato.
Passate in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per un quarto d'h.
Ritirate il recipiente, lasciate riposare 5 minuti e servite la pietanza a tavola nella stessa pirofila di cottura.