Costolette Di Agnello Alla Calabrese Recipe

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Servings: 4

Ingredients

  • 750 Gr. Costolette D'agnello
  • 6 Pomodori
  • 100 Gr. Olive Verdi
  • Prezzemolo
  • 1 Cipolla
  • 1 Peperone Verde
  • 1 Peperone Giallo
  • Olio di oliva
  • Sale
  • Pepe

Directions

  1. Scaldare 8 Cucch. d'olio in 1 casseruola e cuocervi per 15 minuti la cipolla tritata con il prezzemolo, i peperoni privati del picciolo, dei semi e ridotti a tocchetti, i pomodori sbucciati e affettati, le olive, pepe e sale.
  2. Far rosolare in 1 padella con l'olio le costolette e poi passarle nella casseruola con le verdure.
  3. Regolare di pepe e sale, lasciando insaporire per 5 minuti.

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