Name: ドイツ風のホームフライ
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: German

I let my husband put the parsley on so he went a little heavy handed...

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Prep time: 15 minutes

Cook time: 30 minutes

Servings: 4

Directions

オーブンを２６０℃に予熱します。
じゃが芋を加熱します。（鍋なら中火で４分、電子レンジなら６分です。）加熱したら、それぞれ８等分にカットして、酢を振り掛けます。
大きめのフライパンにオイルを敷き、ベーコンを入れて中火～強火でカリカリになるまで焼きます。焼けたらペーパータオルでベーコンの油分を切ります。　じゃが芋・ベーコン・砂糖・塩・胡椒を和えます。それをベーキングシートを敷いた鉄板に載せて、焼き色が付いてカリカリになるまでオーブンで２０分ほど焼きます。
焼けたらサービングボールに盛り付けて、パセリを振りかけてサーブしてください。
メモ：材料の分量や温度などはあくまで目安です。用途に合わせて調節してください。