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アイシーアボカドスープ Recipe

by 海外会員翻訳レシピ帳. Original recipe by Easy Cook - Laka kuharica.
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手早く簡単に作れる、とてもまろやかで美味しい、真夏日に最適の冷たいスープです。

Prep time:
Cook time:
Servings: 4 servings
Tags:
熟したアボカド ３個
レモン汁 大さじ２
砂糖 小さじ１
白胡椒 小さじ1/3
みじん切りにしたハラペーニョ 半分
細かくみじん切りにした玉ねぎ 1/4
野菜ストック（１キューブ） 2カップ
生クリーム 1カップ　

Directions

  1. アボカドの皮を剥いて、種を取ってチョお作カットします。
  2. フードプロセッサーに、レモン汁・砂糖・胡椒・ハラペーニョ・エシャロット・１カップのチキンスープを加えて滑らかにします。
  3. 中くらいのボウルに移して、残りのスープとクリームを加えて滑らかに混ぜます。　サーヴするまでラップを掛けて冷蔵庫で２・３時間冷やしてください。
  4. 器に盛って、スライスしたアボカドとクリームをトッピングをしてサーヴしてください。

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