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ソーセージ・キャベツ・カネリーニビーンズ・トルテリーニのスープ Recipe

by 海外会員翻訳レシピ帳. Original recipe by Easy Cook - Laka kuharica.
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香りもよくて本当に美味しい、春の訪れにぴったりの素晴らしいスープです。

Prep time:
Cook time:
Servings: 4 servings
Tags:
オリーブオイル 大さじ１
みじん切り玉ねぎ 半分
みじん切りニンニク ２片
みじん切りにした新鮮なフェンネルの球根 １００ｇ
みじん切りにした新鮮なタイムまたは乾燥タイム 大さじ1/2
赤唐辛子フレーク 小さじ1/4
水 ６００～７００ｍｌ
みじん切りキャベツ ５０～１００ｇ
カネリーニビーンズ（白インゲン豆） ½カップ
新鮮なチーズトルテッリーニ １００ｇ
卸したパルメザンチーズ 1/4カップ

Directions

  1. 鍋にオイルを敷き、中火～強火に加熱します。
  2. そこへ、ソーセージ・玉ねぎ・ニンニク・フェンネル・タイム・赤唐辛子を加えて、野菜が柔らかくなってソーセージに焼き色がつくまで１０分ほど炒めます。
  3. 水を加えて煮込みます。
  4. キャベツとトルテリーニを加えて、麺が柔らかくなるまで６～８分煮込んでください。ただし、加熱のし過ぎに気をつけてください。
  5. 最後にカネリーニビーンズを加えて、弱火で４分ほど煮込みます。
  6. 卸したパルメザンを散らしてサーヴしてください。

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