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イタリアンソーセージのグーラッシュ Recipe

by 海外会員翻訳レシピ帳. Original recipe by Joanna Spray.
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グーラッツシュ：　牛肉と野菜をパプリカで味付けしたハンガリー風のシチューです。

寒い夜にピッタリのとても美味しいシチューです。　まろやかな風味のイタリアンソーセージがスープとよく合います。新鮮なきのこも是非加えてみてください。

Prep time:
Cook time:
Servings: 4-6 Servings
Tags:
イタリアンソーセージ ４５０ｇ
さいの目に切った青唐辛子 ３０～２１０ｇ
スライスしたマッシュルーム ６０～３２０ｇ
お米 １カップ
厚めにスライスしたセロリ 1.5カップ
厚めにスライスしたニンジン 2カップ
みじん切りニンニク １・２片
さいの目に切った玉ねぎ 半分
ビーフストック ８カップ

Directions

  1. 大きめの鍋に、ソーセージ・ニンニク・玉ねぎを入れて炒めます。　焦げないように気をつけてください。
  2. 残りの材料を加えます。
  3. 蓋をして弱火で、お米が柔らかくなるまで２０分煮込んでください。

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