ブリティッシュ・バニラカスタードソース Recipe

このソースはプリンやクリスプなど、様々なデザートにお使い頂けるクリーミーなバニラソースです。　バードカスタードパウダーに代わる、完璧な自家製ソースです。　ただここでの注意点は、底に厚みのある小さめの鍋を使うこと・弱火で加熱し、沸騰させすぎないことです。　（分量はアメリカ基準です）

クリスプ：　小麦粉・砂糖・バターなどをさくい上飾りにして焼いたフルーツデザートです。