Zabaione salato Recipe

Trovo che sia un'ottima idea per accompagnare le verdure e anche certi di piatti di pesce al posto della semplice maionese, grazie Anna Elisa.
Dimmi, per favore, a che punto della ricetta è meglio mettere la salsa Worcester e - sempre a tuo parere - se è possibile sostituire l' aceto col succo di limone ( dopo il mio accidente cerebrale non tollero più l'aceto, so bene che pare strano, ma mi "prende alla gola"). Saluti con tanta amicizia.

mi piace! Credo proprio che la proverò...avevo in mente di fare qualcosa di simile alla crema inglese, però salata, quersto zabaione però mi spirilluzzica proprio!