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ほうれん草のボロネーズソースとSchupfnudeln Recipe

by 海外会員翻訳レシピ帳. Original recipe by Easy Cook - Laka kuharica.
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チーズの風味が食欲をそそる、素晴らしいランチです！

Prep time:
Cook time:
Servings: 4 servings
Tags:
みじん切りにした小さ目の玉葱 １個
みじん切りニンニク １片
オリーブオイル 小さじ１
牛挽肉 ４００ｇ
トマトの缶詰 ６００ｇ
生またはドライの、みじん切りにしたオレガノまたはバジル 小さじ１
塩・胡椒 一つまみ
新鮮なほうれん草 ４００ｇ
４００ｇのSchupfnudelnまたは600〜800ｇのニョッキ
モッツァレラチーズ １２５ｇ

Directions

  1. フライパンにオイルを敷き、ニンニクと玉葱を炒めます。
  2. そこへ牛挽肉を加えて、中火以上で５分炒めます。
  3. それから、トマトの缶詰・1/2カップの水を加えて煮込みます。その後オレガノまたはバジル・塩・胡椒を加えて弱火でゆっくり２０分ほど加熱します。
  4. それか沸騰したお湯でほうれん草を茹でます。茹で上がったら水気をしっかり切ります。
  5. Schupfnudelnｍまたはニョッキを茹でます。
  6. 茹で上がったら水分をよく切って、ソースに加えて混ぜます。　それをオーヴン皿に盛り付けます。
  7. オーヴン皿は大きめのものをお使いください。
  8. 最後に砕いたモッツァレラを散らして、２２０℃のオーヴンで焼き色が付くまで焼いてください。

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