Pasta Alla Carbonara Recipe
Ingredients
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Directions
- Tagliare a dadini la pancetta e rosolarla su fuoco lento nel burro.
- Sbattere le uova fresche con il Formaggio Pecorino, scolare la pasta, trasferirla nella padella con la pancetta, mescolare e versare nella ciotola con le uova fresche.
- Mescolare velocemente in modo che le uova fresche diventino cremose con il calore della pasta, insaporire con pepe e servire.