Name: Maccheroni Con Funghi E Salsiccia
Ingredients: 350 Gr. Pasta Tipo Maccheroni; 350 Gr. Salsiccia; 1 Cipolla; 20 Gr. Funghi Porcini Secchi; Santoreggia; Parmigiano Grattugiato; Olio di oliva; Pepe; Sale

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Servings: 4

Ingredients

350 Gr. Pasta Tipo Maccheroni
350 Gr. Salsiccia
1 Cipolla
20 Gr. Funghi Porcini Secchi
Santoreggia
Parmigiano Grattugiato
Olio di oliva
Pepe
Sale

Directions

Ammorbidire i funghi in acqua calda, strizzarli, tritarli e conservare l'acqua.
Far appassire la cipolla affettata in olio per 10 minuti, poi unire la salsiccia spellata e farla rosolare.
Aggiungere i funghi, bagnare con la loro acqua, salare e pepare.
Far addensare il sugo.
Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il Formaggio Parmigiano.