Name: involtini di bresaola con crema di peperone e pomodoro fresco al basilico
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Italian
Ingredients: per 6 persone; 6 fette di bresaola; 200 gr di formaggio bianco tipo philadelphia; 6 fette sottile di zucchine; 6 fette sottile di melanzane; mezzo peperone giallo; 1 pomodoro fresco et maturo; 10-12 foglie di basilico, sale, olio d'oliva; 1 cucchiaino da caffè di senape

involtini di bresaola con crema di peperone e pomodoro fresco al basilico

Add a photo

click to rate

2 votes | 1385 views

0 reviews | 0 comments

Prep time: 30 minutes

Quick and Easy

Italian

Ingredients

per 6 persone
6 fette di bresaola
200 gr di formaggio bianco tipo philadelphia
6 fette sottile di zucchine
6 fette sottile di melanzane
mezzo peperone giallo
1 pomodoro fresco et maturo
10-12 foglie di basilico, sale, olio d'oliva
1 cucchiaino da caffè di senape

Directions

Grigliare le zucchine e le melanzane, salare e ungere con olio d'oliva
tenere da parte.
Mischiare bene la senape con il formaggio e poco sale a formare una crema omogenea
sbucciare il pomodoro e togliere i semi metterlo in una ciotola con il peperone il basilico l'olio d'oliva e sale frullare bene il tutto a crema
Stendere le fette di zucchine con sopra la fetta di bresaola spalmare il formaggio e sopra la fetta di melanzana arrotolare e fermare con un stuzzicadente sistemare su un piatto per antipasto se volete fare il piatto singolo o su un piatto di portata guarnire con la salsa di peperone la pomodoro e qualche foglie di basilico fresco