Name: Gnocchi à l'orange et lotte parfumée au fenouil
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Italian
Ingredients: 250 g gnocchi; 1 tranche de lotte; 1 orange; 1 bulbe de fenouil; 1 gousse d'ail; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel; poivre

Gnocchi con pescatrice e finocchi al profumo di arancia

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A déguster chaud avec le fenouil.

Prep time: 15 minutes

Cook time: 10 minutes

Servings: 2 porzioni

Kid Friendly

Quick and Easy

Italian

Ingredients

250 g gnocchi
1 tranche de lotte
1 orange
1 bulbe de fenouil
1 gousse d'ail
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel
poivre

Directions

Laver filet de lotte et les couper en morceaux pas trop petits.
Dans une grande poÃªle, chauffer l'huile avec l'ail et retirer l ail avant d'ajouter la lotte.
Cuire quelques minutes et ajouter du sel pour que le poisson perde toute son eau.
Pendant ce temps, laver le fenouil, retirer la partie extÃ©rieure et raper des fines tranches pour garnir le plat a la fin.
Faire cuire les gnocchis dans l'eau bouillante salÃ©e, une fois remonter en surface, les Ã©goutter dans la poÃªle avec le poisson.
Faire revenir les gnocchi dans la sauce, ajouter le sel et le poivre.
Servir dans des assiettes individuelles