Name: Giurgiulena di Natale
Cuisine: Italian
Ingredients: 1kg di sesamo; 500g di miele; 500g di zucchero; 50g buccia di arancia; 50g di cannella; 400g mandorle tostate

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tipico dolce natalizio castrovillarese, piu ke dolce e un torroncino di sesamo è da gustare la sera con gli amici davanti il camino.

Italian

Ingredients

1kg di sesamo
500g di miele
500g di zucchero
50g buccia di arancia
50g di cannella
400g mandorle tostate

Directions

far sciogliere il miele unire lo zucchero e far cuocere un po affinche anche lo zucchero si sciolga .
unire i semini di sesamo e far cuocere x 30 minuti .
infine aggiungere le bucce di arancio tritate ,le mandorle,la cannella .
un accortezza far cuocere il tutto in una pentola di rame .
poi versare il torroncino su del marmo precedentemente bagniato con del succo di arancia .
stenderlo molto velocemente se no si indurisce ,con un mattarello sempre bagniato con del susso di arance.
formare dei rombi .
se piace si possono mettere sopra dei confettini colorati.