Name: Game of Thrones Cake
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Cuisine: French
Ingredients: Fondant au chocolat/caramel; 200 gr de chocolat Nestlé Dessert caramel; 150 gr de sucre; 150 gr de beurre; 50 gr de farine; 4 oeufs; Ganache au chocolat; 100 gr de chocolat noir; 20 cl de crème fraîche épaisse; 1 cuil. à soupe de beurre; 1 cuil. à soupe de sucre; Epées; 20 carambars

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Fan de la série Game Of Thrones (Le Trône de Fer), que je vous conseille vivement de découvrir, j'ai souhaité lui rendre un petit hommage à l'occasion de la fin de la saison 2, en créant The Game Of Thrones Cake.

Prep time: 40 minutes

Cook time: 35 minutes

Servings: 6 personnes

French

Ingredients

Fondant au chocolat/caramel
200 gr de chocolat Nestlé Dessert caramel
150 gr de sucre
150 gr de beurre
50 gr de farine
4 oeufs
Ganache au chocolat
100 gr de chocolat noir
20 cl de crème fraîche épaisse
1 cuil. à soupe de beurre
1 cuil. à soupe de sucre
Epées
20 carambars

Directions

Ajoutez les oeufs, un Ã un, ainsi que la farine au mÃ©lange "beurre/sucre" puis mÃ©langez afin d'obtenir une pÃ¢te lisse et homogÃ¨ne.
Prenez la tablette de chocolat/caramel et cassez-la en petits morceaux. Puis faites fondre le chocolat soit au bain-marie pendant 3 minutes, soit au micro-ondes pendant 1 min 30.
Pour le bain-marie, mettez les carrÃ©s de chocolat dans une petite casserole, puis dÃ©posez cette casserole dans une plus grande contenant de l'eau frÃ©missante. Battez avec une fourchette jusqu'Ã obtention d'une dÃ©licieuse pÃ¢te de chocolat au caramel.
Faites cuire au four pendant 15 minutes Ã 150Â°C (thermostat 5).
Dans une casserole, faites fondre le beurre, le sucre et le chocolat.
Prenez les carambars et mettez-les au four Ã 180Â°C, le temps qu'ils ramollissent.
Puis avec une lame de couteau, Ã©tirez le caramel pour lui donner une forme pointue. Ensuite, dÃ©tachez un petit bout de caramel afin faire la poignÃ©e de lâÃ©pÃ©e.
Montage du Game of Thrones Cake
Prenez le fondant chocolat/caramel et dÃ©coupez-le pour obtenir les diffÃ©rentes parties du trÃ´ne (assise, accoudoirs, dossier).
Assemblez les piÃ¨ces puis recouvrez le trÃ´ne de ganache, histoire de sceller les diffÃ©rentes parties. NâhÃ©sitez pas Ã Ãªtre gÃ©nÃ©reux.
Enfin, disposer les Ã©pÃ©es en partant du centre vers les bords. Les Ã©pÃ©es ont tendance Ã ramollir avec la chaleur (surtout en Ã©tÃ©), les faire au dernier moment.