This is a print preview of "Cilek Soslu Muhallebi(Milk Pudding with Strawberry Sauce)" recipe.

Cilek Soslu Muhallebi(Milk Pudding with Strawberry Sauce) Recipe
by Ada Esintileri

Cilek Soslu Muhallebi(Milk Pudding with Strawberry Sauce)
Rating: 5/5
Avg. 5/5 1 vote
  Turkey Turkish
  Servings: 1

Ingredients

  • Malzemeler
  • Muhallebi için:
  • 3 Su Bardagı Sut (600 ml.)
  • 2 Çay Bardagı Seker(150 gr.)
  • 1 Çay Bardagı Un(45 gr.)
  • 2 Tatlı Kasıgı (tepeleme) Mısır Nisastası
  • 1 Cay Bardagı Hindistan Cevizi
  • 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
  • Çilek Sosu için:
  • 600-700 gr. Cilek (Püre halinde cilek yaklasik 2 su bardagı olacak)
  • 3 Yemek Kasıgı (tepeleme) Seker
  • 1 Yemek Kasıgı (tepeleme) Mısır Nisastası
  • Yarim Su Bardagı Su (100 ml.)

Directions

  1. Yapilisi:
  2. Muhallebi malzemelerini bir tencereye koyun ve orta ateste, cırpma teli ile sürekli karistirarak pisirin.
  3. Karisim kaynamaya baslayinca, ocagi kapatin.
  4. Ara ara karistirarak ilinmasini bekleyin ve topak topak olmasini onleyin.
  5. Muhallebi iliyinca, üzerinde bir parmak kadar boşluk kalacak şekilde kaselere paylaştırın.
  6. Cilekleri yikayıp, rondoda cekerek pure haline getirin.
  7. Kucuk bir tencereye, cilek puresini, suyu, sekeri ve nisastayı koyun.
  8. Orta ateste karisim kaynayincaya kadar ara ara karitirarak pisirin.
  9. Sos kaynamaya baslayınca, atesi kisin ve 10 dk. pisirip, ocagı kapatin.
  10. Arada karstirarak ilinmasini saglayin.
  11. Iliyan sosu muhallebilerin uzerine ekleyin.
  12. Soguyunca uzerlerini strech film ile kapatarak buzdolabina kaldirin ve servis etmeden once en az bir gece bekletin.
  13. Arzuya gore cikolata rendesi,hindistan cevizi veya naneyle susleyebilirsiniz.Afiyet olsun.