ベーカリースタイルのチョコレートチップクッキー Recipe

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バターの風味とサクッとした食感、それからチョコレートの甘さと柑橘類の爽やかさが完璧なバランスです!

Prep time:
Cook time:
Servings: 2 dozen
Tags:
無塩バター(室温) 約110g
砂糖 約40g
オレンジの皮 大さじ1
バニラエッセンス 小さじ1
1個
小麦粉 240g
ベーキングソーダ 小さじ1/.4
刻んだ胡桃 約20g
レーズン 45g
ダークチョコレートチップクッキー 60g

Directions

  1. オーブンを180℃に予熱します。 ベーキングシートを2枚敷いておきます。
  2. ボウルにバターと砂糖を入れて、電動ミキサーでクリーム状になるまでブレンドしてください。そこに、オレンジの皮・バニラエッセンス・卵を加えてよく混ぜ合わせます。
  3. 別のボウルに、小麦粉とベーキングソーダを入れてブレンドします。そこにバターミックスを加えて混ぜ合わせたら、胡桃・レーズン・チョコチップクッキーを加えます。
  4. テーブルスプーンで生地を掬い、ベーキングシートに落としていきます。
  5. 予熱したオーブンで8~10分ほど焼きます。焼けたら冷ましてサーブしてください。

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