Name: じっくり煮込んだビーフシチュー
Prep time: 20 min
Cook time: 600 min
Total time: 620 min
Cuisine: American

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まずは牛肉を焼いて、それから鍋でじっくり煮込んで今日の夕食の準備をしましょう！

Prep time: 20 minutes

Cook time: 10 hours

Servings: 6 Servings

Directions

大きめのフライパンに大さじ１～５のキャノーラ油を敷き熱します。
牛肉に塩・胡椒を振ります。さらに大さじ２の小麦粉を全体に塗していきます。
その牛肉を熱したフライパンに入れて、両面に焼き色が付くまで加熱します。
その間に、じゃが芋・人参・玉ねぎ・ニンニクを電気鍋に入れます。
焼けた牛肉を野菜の入った鍋に加えていきます。そこへ、７２０ｍｌのブイヨン・タイム・ウスターソース・ベイリーフを加えます。それから塩・胡椒もよく振ってください。
そのまま弱火で牛肉が柔らかくなるまで１０時間煮込みます。
出来上がる３０分前になったら、残りの大さじ２の小麦粉と６０ｍｌのブイヨンを加えて混ぜます。それから、エンドウ豆またはグリンピースを加えて強火で加熱します。こうすることによって、スープがさらにまろやかに仕上がります。