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ヒヨコ豆と大麦＆マカロニ！！！ Recipe

by 海外会員翻訳レシピ帳. Original recipe by Catherine Pappas.
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熱々でも冷めても美味しい、完璧なおかずです。


愛を込めて、　キャサリン

Prep time:
Cook time:
Servings: 5
Tags:
ヒヨコ豆（水分をよく切ったもの） ８７０ｇ
みじん切りにしたセロリ ４茎
みじん切りにしたニンニク ６片
スライスした赤玉ねぎ １個
みじん切りにしたイタリアンパセリ １束
インスタントの大麦 １袋
レモン汁 １個分
オリーブオイル 大さじ４
赤唐辛子フレーク 少々
挽き立ての黒胡椒 少々
海塩 少々
お好きなマカロニ ４５０ｇ

Directions

  1. フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク・玉ねぎ・セロリを加えて玉ねぎが柔らかくなるまで炒めてください。　そこへ水分をよく切ったヒヨコ豆を加えて和えます。
  2. マカロニと大麦を加熱します。加熱したら、大麦をヒヨコ豆の入ったフライパンに加えて和えます。大さじ２～３の茹で汁を加えて混ぜます。
  3. そこへ刻んだパセリを加えてもう一度和えます。調味料を加えて味を調えます。
  4. 茹で上がったマカロニの水分をよく切ってフライパンに加えたら、他の材料と一緒に丁寧に混ぜます。
  5. 最後にレモン汁を搾って、オリーブオイルを掛けて和えてください。

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