ローストブロッコリー Recipe
これはフレンドリーな伯爵夫人からインスパイアされた、本当に素晴らしいローストブロッコリーのレシピです。 味が凝縮されています。 私達はパスタと一緒にサーヴしました。とても美味しい組み合わせでした。 レモン汁とレモンの皮に関しては心配は要りません。それらを加えるとより風味が豊かになります。
| Prep time: |
Italian
|
| Cook time: | Servings: 4-6 |
Ingredients
| ブロッコリー | 約８００ｇ |
| 皮を剥いて薄くスライスしたニンニク | ２片 |
| 良質なオリーヴオイルまたはニンニクを注入したオリーヴオイル | 大さじ3 |
| コーシャーソルト | 1/2 |
| 挽き立て黒胡椒 | 小さじ1 / 4 |
| 摩り下ろしたレモンの皮 | 小さじ１ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| 煎った松の実 | 大さじ２・３ |
| おろしたてパルメザンチーズ | 大さじ3 |
| 小さじ１の乾燥バジルまたは新鮮なバジル６枚 |
Directions
- オーヴンを２５５度に予熱します。
- ブロッコリーをカットします。 あまり細かくカットせずに、食べやすい大きさで丁度よい大きさにカットしてください。 ベーキングシートを敷いた鉄板にブロッコリーをのせていきます。 そこにスライスしたニンニクを散らして混ぜ合わせ、大さじ２のオリーヴオイルを振り掛けます。 コーシャソルトと胡椒を振り掛けます。 カリッと焼き色が付くまでオーヴンで２０～２５分焼きます。
- その間に、サーヴする器に、残りの材料を入れてオリーヴオイルを掛けます。 そこにオーヴンから取り出したブロッコリーを加えて混ぜます。 熱いうちにサーヴしてください。