Name: ローストブロッコリー
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Cuisine: Italian

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これはフレンドリーな伯爵夫人からインスパイアされた、本当に素晴らしいローストブロッコリーのレシピです。　味が凝縮されています。　私達はパスタと一緒にサーヴしました。とても美味しい組み合わせでした。　レモン汁とレモンの皮に関しては心配は要りません。それらを加えるとより風味が豊かになります。

Prep time: 5 minutes

Cook time: 25 minutes

Servings: 4-6

ブロッコリー	約８００ｇ
皮を剥いて薄くスライスしたニンニク	２片
良質なオリーヴオイルまたはニンニクを注入したオリーヴオイル	大さじ3
コーシャーソルト	1/2
挽き立て黒胡椒	小さじ1 / 4
摩り下ろしたレモンの皮	小さじ１
レモン汁	大さじ１
煎った松の実	大さじ２・３
おろしたてパルメザンチーズ	大さじ3
小さじ１の乾燥バジルまたは新鮮なバジル６枚

Directions

オーヴンを２５５度に予熱します。
ブロッコリーをカットします。　あまり細かくカットせずに、食べやすい大きさで丁度よい大きさにカットしてください。　ベーキングシートを敷いた鉄板にブロッコリーをのせていきます。　そこにスライスしたニンニクを散らして混ぜ合わせ、大さじ２のオリーヴオイルを振り掛けます。　コーシャソルトと胡椒を振り掛けます。　カリッと焼き色が付くまでオーヴンで２０～２５分焼きます。
その間に、サーヴする器に、残りの材料を入れてオリーヴオイルを掛けます。　そこにオーヴンから取り出したブロッコリーを加えて混ぜます。　熱いうちにサーヴしてください。