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☆ピンクグレープフルーツの生姜と蜂蜜ジャム☆ Recipe

by りょうま. Original recipe by CookEatShare Cookbook.
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Servings: 1
ピンクグレープフルーツ 4個
蜂蜜（アカシア蜂蜜、栗の木の蜂蜜） 250グラム
砂糖 250グラム
生姜 15グラム

Directions

  1. グレープフルーツの皮をむきます。
  2. 中の皮もむきます。
  3. 生姜の皮をむき、擦ります。
  4. 強火でお湯沸騰させます。
  5. むいた皮を３分水に漬けておきます。
  6. 水気をよく切ります。
  7. 皮を細かく刻んでいきます。
  8. 鍋に蜂蜜と砂糖を入れます。
  9. 砂糖と蜂蜜が透明になるまでよく加熱してください。
  10. 生姜・グレープフルーツの皮を加えます。
  11. ３０～４０分弱火で透明になるまで煮詰めます。
  12. おそらく、見た目はマーマーレードジャムに似ていると思います。
  13. 完成したら、ガラスの瓶に入れて保存しておきましょう。

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