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Torta Barbie Mariposa Recipe

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Torta fatta a forma di Barbie Mariposa

Prep time:
Cook time:
Servings: 60
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Ingredients

  • pan di spagna o pasta margherita dose da 30 uova
  • crema pasticcera vaniglia dose da 2 l di latte
  • 4 vaschette fragoline di bosco
  • 300 cc di bagna aromatizzata al limone
  • 750 gr di crema al burro
  • 900 gr ganasche al cioccolato bianco
  • 900 gr cioccolato plastico nero
  • 300gr cioccolato plastico rosa confetto
  • 300 gr cioccolato plastico fuxia
  • 300 gr cioccolato plastico verde foglia

Directions

  1. Preparare il pds
  2. Montare in planetaria le uova ,zucchero,farina aromi, burro e formare la massa montata, cuocere fare raffreddare e formare le ali della farfalla ,inzupparli con la bagna facendo 3 strati di farcitura.
  3. 2 strati crema alle fragoline di bosco
  4. 1 strato di ganache al cioccolato bianco
  5. pareggiare i lati del perimetro con la crema al burro e se serve livellare con questa gli avallamenti.
  6. ricoprire con il cioccolato plastico colorato,fare il contorno il ciocolato pl verde a forma di foglia.
  7. ricoprire il corpo della Barbie con il cioccolato pl facendogli il vestito.
  8. Se si è bravi si può anche formare il corpo della Barbie, io non sono stato in grado.

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