Petti Di Pollo Alla Senape Recipe
Ingredients
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Directions
- Battete bene la fesa di pollo, salatela, pepatela e infarinatela.
- Scaldate il burro in una padella e poi rosolatevi la carne a fuoco vivace, cuocendo 5 minuti ca. per parte.
- Quando è cotta tenetela a parte in caldo.
- Intanto, in una tazza stemperate la senape con lo yogurth, unite i tuorli e mescolate bene.
- Nella padella della carne versate il miscuglio preparato e scaldatelo al minimo, sempre mescolando, finché si rapprende leggermente.
- Versate sulla carne, cospargete con le erbe tritate e servite caldo o tiepido.