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Pappardelle ai Frutti di Mare con Prezzemolo Italiano e Pomodoro Fresco Recipe
by Mario Frittoli

Pappardelle ai Frutti di Mare con Prezzemolo Italiano e Pomodoro Fresco

I sapori tipici di un piatto di mare italiano rivisitati ed esaltati per un audience esigente

Rating: 4.8/5
Avg. 4.8/5 14 votes
Prep time: Italy Italian
Cook time:  

Ingredients

  • Pappardelle (fatte in casa)
  • Vongole
  • Calamari
  • Gamberi
  • Pomodori Freschi
  • Prezzemolo
  • Brodo di Pesce
  • Aglio
  • Olio di Oliva
  • Vino Bianco

Directions

  1. Preparare battuto aglio e prezzemolo e mettere in padella con l'olio di oliva
  2. Aggiungere tutti i frutti di mare, i calamari alla fine (od altrimenti diventano troppo duri)
  3. Aggiungere vino bianco e sfiammare
  4. Aggiungere brodo di pesce
  5. Aggiungere pomodori freschi (poco pomodoro, per gli ultimi 2-3 minuti di cottura)
  6. Servire