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Dadoni Di Frittata Recipe
by Mario

Dadoni Di Frittata
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  Servings: 10

Ingredients

  • 6 Uova fresche
  • 1 Cucch. Formaggio Grattugiato
  • 2 Cucch. Salsa Di Pomodoro
  • 1 Cucch. Olio di oliva
  • Sale
  • Per Decorare:
  • Olive Verdi E Olive Nere
  • Dadini Di Formaggio Fontina
  • Cipolline Borrettane
  • Mini Wurstel

Directions

  1. Sbattete le uova fresche con un pochino di sale, il formaggio e la salsa di pomodoro, poi versate in una padella di 25 cm di diametro con l'olio di oliva scaldato a fuoco medio.
  2. Abbassate leggermente la fiamma e lasciate cuocere per ca. 10 minuti, controllando che la parte inferiore non scurisca troppo.
  3. Fate scivolare la frittata su un piatto, rovesciatela e rimettetela nella padella.
  4. Proseguite la cottura per altri 5 minuti, quindi mettete la frittata a raffreddare su un piatto piano.
  5. Tagliatela a dadi di 2 cm di lato.
  6. Affettate i wurstel dopo averli sbollentati per qualche minuto e preparate anche il formaggio, le olive e le altre decorazioni che avete scelto.
  7. Infilate ogni pezzo di decorazione in uno stuzzicadenti di legno e poi aggiungete il dadone di frittata.
  8. Servite gli stuzzichini appena sono pronti.