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焼かないクリームチーズパイ Recipe

by 海外会員翻訳レシピ帳. Original recipe by Rich H.
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これはヴィーガン向けのもので、フルーツをふんだんにトッピングした、焼かないクリームチーズケーキです。　彩りもよく、美味しくて素晴らしいデザートです！

Prep time:
Servings: 8
Tags:
クラスト：
砕いたグラハムクラッカー ９枚
溶かしたヴィーガンバター 大さじ３
アガヴェシロップ 大さじ１
フィリング：
絹ごし豆腐 １パック
Touttiの「ベター・ザン・クリーム・チーズ」 １パック
みじん切りにした新鮮な苺 1カップ
キサンタンガム 大さじ１
4杯リュウゼツランの果汁 大さじ４
ホワイトバニラエッセンス 小さじ1 / 4
トッピング：
スライスした新鮮なイチゴ
新鮮なブルーベリー

Directions

  1. クラッカーを砕いて細かくします。
  2. フードプロセッサーに、砕いたクラッカー・溶かしたバター・アガヴェシロップを加えて混ぜ合わせます。
  3. それをパイ皿に敷き詰めます。
  4. フィリングの材料をフードプロセッサーに入れて混ぜます。そこへ苺を加えます。
  5. 次に豆腐を加えて混ぜてください。
  6. それからクリームチーズの代用品を入れて混ぜます。
  7. チーズ・アガヴェシロップ・バニラエッセンスを入れて混ぜてください。　キサンタンガムを入れます。
  8. よく混ぜ合わせたら、生地の上からミックスを流してください。
  9. 最後に苺とブルーベリーをトッピングして、サーヴするまで１時間以上は冷蔵庫で冷やしてください。

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