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林檎のフリッター Recipe

by 海外会員翻訳レシピ帳. Original recipe by Catherine Pappas.
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フレデリック・レベイン＆ジャンポール・ペイレアルトの美味しいイタリアからインスパイアされたものです。

ユニークで美味しいデザートです！　
愛を込めて楽しい料理を、　キャサリン

Prep time:
Cook time:
Servings: 4
Tags:
皮を剥いて角切りにした林檎 ２個
オレンジジュースまた搾ったオレンジ 1/2カップ
バルサミコ酢 1/4カップ
篩に掛けた小麦粉 1＋ 1 / 8カップ
ベーキングパウダー 小さじ1/4
アーモンド 1/4カップ
牛乳 1/2カップ
卵黄 ２個分
砂糖 1/4カップ
揚げ物用の油
粉砂糖

Directions

  1. オレンジジュース・バルサミコ酢をブレンドしたところに林檎を加えて、１５分ほどマリネにします。
  2. 小麦粉・ベーキングパウダー・アーモンドを混ぜ合わせます。
  3. 卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜます。
  4. 卵ミックスと小麦粉ミックスをよく混ぜ合わせます。そこへ牛乳を入れてよく混ぜてください。
  5. それを林檎のマリネに加えます。よく混ぜ合わせたら１０分ほど休ませます。
  6. フライパンにオイルを敷いて、林檎ミックスを加えます。　焼き色がつくまで加熱します。その後スプーンまたはお玉で丁寧に取り出します。
  7. ペーパータオルで油分を取ります。
  8. 表面に粉砂糖を振りかけてください。

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