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信じられないほどのビーフウェリントン Recipe

by 海外会員翻訳レシピ帳. Original recipe by Pamela Orbin.
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これは試してみる価値があります。

Prep time:
Cook time:
Servings: 4
Tags:
牛のサーロインステーキ肉を約４５０ｇ、キャノーラ油またはグレープシードオイルまたはオリーヴオイル
薄くスライスしたハムや生ハム ４枚
黄色のマスタード 大さじ２
きのこ ４５０ｇ
パイ生地 ２１０ｇ
卵黄 ２個分
新鮮なハーブ
塩・胡椒

Directions

  1. オーヴンを２４０℃に予熱します。
  2. フライパンにオイルを敷き、中火に掛けます。焼き色がつくまで牛肉を焼いてください。両面が焼けたら冷まして、全体的にマスタードを塗してください。
  3. フードプロセッサーに、スライスしたきのこを入れてピューレにします。　それをフライパンで弱火で加熱してください。　一度炒めたら、冷ましてください。

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