クリーミーバジルチキンパスタ Recipe

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これは私の家族や友人もすぐに気に入ってくれた、リッチでクリーミーなパスタです。 私はニンニクをたっぷりと使うのが好きですが、量はお好みで調節してください。

Prep time:
Cook time:
Servings: 6
Tags:
パスタ 450g
鶏胸肉(皮・骨なし) 450g
パン粉 ½カップ
オリーブオイル ¼カップ 
ニンニク(みじん切り) 6~8片
鶏がらスープの素 2カップ 
ヘビークリーム 1 1 / 2カップ
小さじ1
コショウ 小さじ1 / 2
フォンティーナチーズ(おろしたもの) 2~3カップ
バジルのみじん切り 1カップ

Directions

  1. 説明書きに従ってパスタを茹でます。 水気をよく切ったら鍋に鍋に戻します。 大さじ1のオリーヴオイルを麺に軽く馴染ませて蓋をしておきます。
  2. パスタを茹でている間に、鶏肉を細かくし、ジィップロックに入れます。 そこにパン粉を加えて鶏肉と混ぜ合わせます。 必要であれば手でしっかり混ぜてください。
  3. 大きめのフライパンにオリーヴオイルを敷き、鶏肉を加えます。 焼き色がつくまで中火で炒めましょう。 7分後にニンニクを加えて混ぜ合わせます。 3分ほど炒めたらしっかり火が通っていることを確認してから、鶏肉をフライパンから取り出します。
  4. もし底にオイルが残っていたら拭取り、鶏肉、クリーム・塩・胡椒を入れます。 煮立ってきたらチーズを加え、5分加熱します。 さらにバジルを加えて5分煮込みます。
  5. 先ほど茹でたパスタにソースを掛けて、軽く絡めます。 トップにバジルの葉をトッピングして完成です。

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