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マリアケーキクッキー Recipe

by 海外会員翻訳レシピ帳. Original recipe by Sofia Reino.
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これはとても簡単に作れる、ポルトガルの伝統的なクッキーです。　最近ではどのスーパーでも置いてありますが、もし見つからない場合は、ヒスパニック系かアジア系のスーパーに行けばおそらく手に入ると思います。

Prep time:
Cook time:
Servings: 8
Tags:
ヘビークリーム １２０グラム
コンデンスミルク ２缶
ゼリーシート ２枚
マリアクッキー ２～３パック
エスプレッソの1〜2カップ 1〜2カップ

Directions

  1. コンデンスミルク１時間ほど加熱しましょう。（圧力鍋の場合は３０分）　加熱したら蓋を開けて一度冷ましましょう。
  2. ボウルにゼリーシートを入れ、お湯を少し加えましょう。
  3. ヘビークリームをかき混ぜ、ゆっくりコンデンスミルクと混ぜましょう。
  4. クッキーをエスプレッソに浸しましょう。
  5. さきほどのゼリーシートをヘビークリームとコンデンスミルクをミックスしたところへ加え、よく混ぜます。
  6. クッキー・クリーム・クッキー・クリームという順序で重ねて層を作ります。一番上がクッキーになるようにしましょう。
  7. 冷蔵庫で少なくとも２時間は冷やしましょう。
  8. 食べる２時間前に取り出し、ケーキに細かく砕いたクッキーを振り掛けましょう。

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