Home » Recipes » ロレーヌ地方の伝統的なキッシュ
Print recipe Print Email recipe Email

ロレーヌ地方の伝統的なキッシュ Recipe

by りょうま. Original recipe by CookEatShare Cookbook.
click to rate
0 votes | 423 views
0 reviews | 0 comments
Servings: 1
燻製豚の胸肉 250グラム
パテ 1つ
卵（Lサイズ） 3つ
卵の黄身 2つ分
ダブルクリーム 25cl
バター 大さじ1（20グラム）
ナツメグ
塩、黒コショウ

Directions

  1. パイの焼き型にバターを塗り、生地を敷きましょう。
  2. 卵黄を生地に塗り、フォークで軽く穴を開けます。
  3. オーブンを２００度に予熱します。
  4. 豚肉からラードを取り除きましょう。
  5. それを３分お湯で加熱します。
  6. 水気を切ります。
  7. フライパンで強火でラードを炒めます。
  8. それをフライパンから取りましょう。
  9. 焦げすぎないように２～３分したらラードを加えましょう。
  10. 卵とクリームを混ぜましょう。
  11. ナツメグを加えます。
  12. よく混ぜましょう。
  13. 塩・コショウで味を整えます。
  14. 前もって焼いておいた生地にミックスしたものを敷いていきましょう。
  15. 2/3程、卵をミックスしたものでコーティングします。
  16. ２００度に予熱しておいたオーブンで２０～３０分焼きます。
  17. 焼き立てを頂きましょう。はちみつやヴィネグレットソースをかけたサラダと組み合わせても美味しく頂けます。

Toolbox

Add the recipe to which day?
« Today - May 02 »
Today - May 02
May 3 - 9
May 10 - 16
May 17 - 23
Please select a day
or Cancel
Loading... Adding to Planner
Add to Shopping List Add to Shopping List
Add to Recipe Box Add to Recipe Box
Add Personal Note Add Personal Note
Conversion Calculator Conversion Calculator

Languages

English (original) English (original)
Translate! Translate!
How good does this recipe look to you?
Click to rate it:
x

Link to Recipe

Embed Recipe 400px wide (preview)

Embed Recipe 300px wide (preview)

Advertisement
Advertisement

Leave a review or comment

Advertisement