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SOFFICINI Recipe

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3 reviews | 0 comments

bollire il latte con il sale e il burro
aggiungere la farina
far riposare l impasto in frigorifero per circa mezz'ora
stendere dei cerchi con il matarello
riempirli a piacere
chiuderli
passarli nell'albume
passarli nel pangrattato
friggerli in olio bollente

Prep time:
Cook time:
Servings: 10 porzioni
Tags:

Ingredients

  • 200 ml di latte
  • 200 g. di farina 00
  • 1 pezzo di burro
  • sale q.b.
  • 4 albumi
  • pan grattato q.b.

Directions

  1. bollire il latte con il sale e il burro
  2. aggiungere la farina
  3. far riposare l impasto in frigorifero per circa mezz'ora
  4. stendere dei cerchi con il matarello
  5. riempirli a piacere
  6. chiuderli
  7. passarli nell'albume
  8. passarli nel pangrattato
  9. friggerli in olio bollente

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Reviews

  • ormaistanco35
    Reply
    Semplise e interessante: da provare presto.
    • Reply
      Li ho provati ieri! con besciamella mozzarella e prosciutto cotto!! mmmmmmmmm ottimi!!!
      I've cooked/tasted this recipe!
      • pol
        Reply
        complimenti conosco l'altra ricetta ma è più complicata questa è velocissima
        I've cooked/tasted this recipe!

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