Posne empanade punjene humusom Recipe

click to rate
1 vote | 1316 views
Prep time:
Cook time:
Servings: 4
Tags:

Ingredients

  • Za testo:
  • 150 g glatkog brašna
  • 50 g oštrog brašna
  • 50 g kukuruznog brašna
  • 1 mala kašika soli
  • 1 mala kašika origana
  • 1/2 male kašike mlevene čili paprike
  • 50 ml ulja
  • 200 ml mlake vode
  • 3 kašike kuvanog pirea od paradajza
  • 1 mala kašika praška za pecivo
  • 1 mala kašika sode bikarbone
  • začini : 1/2 kašičice kurkume, biber, mleveni komorač
  • Nadev:
  • kuvana leblebija , 450 g
  • beli luk
  • maslinovo ulje
  • mleveni susam
  • so
  • beli biber

Directions

  1. Pomesati sve tri vrste brašna, dodati začine, sol, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, ulje, pire od paradajza i vodu. Umesiti fino glatko testo, ako je potrebno dodati jos malo brašna. Testo zaviti u foliju i ostaviti u frizider da odstoji najmanje 1h
  2. Napraviti nadev od leblebije. Ja sam koristila kuvanu leblebiju iz konzerve. Ocediti 2/3 tekućine, usitniti štapnim mikserom, dodati 2 kašičice mlevenog i prženog susama, kašiku maslinovog ulja, sol, beli luk sitno isečen ili u prahu. Ako volite dodajte i malo čili paprike.
  3. Radnu površinu posipati brašnom i valjkom razviti testo debljine 3-5 mm
  4. okruglim kalupom (6 cm) vaditi krugove i na svaki krug staviti kašičicu nadeva
  5. svaki krug rukom još mala proširiti, presaviti , rubove pritisnuti prstima a zatim učvrstiti viljuškom
  6. Empanade ređati na lim i papir za pečenje; premazati uljem i posipati susamom ili kimom
  7. peći u zagrejanoj rerni 15 minuta na 190 °C
  8. Od ove količine testa dobit će te 30 punjenih "jastučića"

Toolbox

Add the recipe to which day?
« Today - Apr 30 »
Today - Apr 30
May 1 - 7
May 8 - 14
May 15 - 21
Please select a day
or Cancel
Loading... Adding to Planner

Languages

How good does this recipe look to you?
Click to rate it:
x

Link to Recipe

Embed Recipe 400px wide (preview)

Embed Recipe 300px wide (preview)

Advertisement
Advertisement

Leave a review or comment