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polpettine nere Recipe

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Ingredients

  • 4 uova
  • 100g di salame tagliato grosso
  • 100g di mortadella in una fetta
  • 100g di cotto in una fetta
  • 150g di provola in una fetta
  • pangrattato qb
  • parmiggiano reggiano
  • oli per friggere

Directions

  1. []tritare salumi e provola assieme
  2. sbattete le uova e aggiungetele al composto tritato
  3. mescolare bene,versando il parmiggiano e il pangrattato.
  4. il composto risulterà compatto necessario a formare piccole palline
  5. friggerle,rigirandole poco
  6. scolarle su della carta assorbente

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