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patate alla vodka Recipe

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Prep time:
Cook time:
Servings: 2
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Ingredients

  • 200 gr.patate.
  • sale.
  • olio extra vergine d'oliva.
  • zucchero.
  • zenzero.
  • prezemolo.
  • aglio.
  • cipolla.
  • scorza di limone.
  • vino rosso.
  • panna.
  • vodka
  • brodo di pesce.

Directions

  1. nella padella bagnamo con l'olio d'oliva e ci metto la cipolla tritata.la faccio bionda e quindi ci metto le patate tagliate a dadini.
  2. nel fratempo ho gia il brodo pronto e ne verso un pocchino.a un terzo della cottura sfumo con un bikkiere divino rosso.aggiungo ancora del brodo e ad un terzo della cottura ci aggiungo il prezemolo,l'aglio trittato,e le scorze di limone.
  3. aggiungo di tanto in tanto un goccio di brodo e spruzzo di zenzero.agggiusto di sale.
  4. flambè di vodka e zucchero per alcune volte.ci metto la panna e formo una deliziosa crema....

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